◎産地仕入れ
京阪米穀ではおにぎりマン自らが産地を訪問し、農家さんから直接お米を仕入れます。
お米の育つ環境や栽培方法をより詳しく知り、希少価値の高いお米にも出会うことができます。
使用する農薬を減らした特別栽培米(減農薬栽培)、農薬不使用、またネオニコフリーのお米を厳選しています。
◎ネオニコフリーとは？
ネオニコチノイド系農薬は、虫を殺す力が強い一方で、
人や環境への影響が心配されている農薬です。
海外では規制が進んでいる国もあり、
「子どもや家族のために避けたい」という声も増えています。
◎なぜ気をつけたいの？
– 神経に作用する農薬のため、健康への影響が懸念されている
– ミツバチなど生き物への悪影響が指摘されている
– 食品に残る可能性があるため、健康への危険性が危惧させている
難しい話を抜きにすると、 “できれば使っていない方が安心” ということです。
◎当店のお米は？
当店のお米は、 ネオニコチノイド系農薬を一切使わずに育てた「ネオニコフリー」。
さらに、農薬不使用・減農薬栽培など、 できるだけ農薬に頼らない方法で育てたお米だけを選んでいます。
– 家族に安心して食べさせられる
– 環境にもやさしい
– お米本来の味がしっかり感じられる
そんなお米だけをお届けしています。
◎自社精米
自社精米ではお米のポテンシャルを最大限に引き出す最新機器にもこだわっています。
スラッシュとエアー搬送装置を導入し、より高品質で安心なお米をお届けしています。
スラッシュ装置は、精米の工程を効率よく行いながら、異物や未熟米をしっかりと取り除くことで、粒ぞろいで美しい仕上がりを実現します。
また、エアー搬送装置は空気の力でお米をやさしく運ぶため、割れや傷みを防ぎ、精米後の鮮度を保つのに役立っています。
さらに、糠やホコリも同時に除去できるため、衛生面でも安心。
おいしさと安全性を両立させた精米環境で、お客様に自信を持ってお届けできるお米をつくっています。
それぞれのお米に合った精米方法を見極め仕上げています。
※お好みのお米の精米オーダーを承ります。詳しくはスタッフ迄！
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