京阪米穀ではおにぎりマン自らが産地を訪問し、農家さんから直接お米を仕入れます。
お米の育つ環境や栽培方法をより詳しく知り、希少価値の高いお米にも出会うことができます。
使用する農薬を減らした減農薬栽培米、無農薬栽培、またネオニコフリーのお米を厳選しています。
精米の強さを26段階に調節出来る最新の精米機を採用
それぞれのお米に合った精米方法を見極め仕上げています。
※お好みのお米の精米オーダーを承ります。詳しくはスタッフ迄！
おにぎりマンのお米は”ソフトな精米”で仕上げています。
「しっかり洗米」をお願いします。
【洗米の手順】
①最初のお水はすぐ捨てる
②2回目はひたひたのお水でしっかり洗う
③3.4回目はたっぷりのお水ですすいでください
お米はお野菜と同じ生物です。
必要以上の買い置きは避け、高温多湿を避けて保管してください。
米びつのお掃除もこまめにお願いします。
気温の高い季節は密閉容器に入れて野菜室での保管を推奨します。
ネオニコチノイド系殺虫剤を使用しない作物の事を指します。
おにぎりマンは、全国を旅しながらこのネオニコチノイド系殺虫剤使用しない安心・安全なお米を探し求めています
おにぎりマンのいるお店では『ネオニコフリー』のお米を取扱っています
ネオニコ系殺虫剤は、平成5年頃から使われている殺虫剤の総称であり、農薬取締法に基づき、7つの化学物質がネオニコ系殺虫剤として登録されています。
日本でも多くの農家が使用しています。
しかし近年では、ミツバチなど花粉媒介生物への悪影響が判明したことを端緒に、生態系や人体へのさまざまな危険性が明らかになりつつあります。
EUなどでは規制が強化され、日本でも関心が高まってきました。
おにぎりマンは、ネオニコチノイド系殺虫剤を使用しないネオニコフリーのお米にこだわって取扱いをしています
