福島県会津坂下町 堀さんのにじのきらめき

このお米のポイント

1. 1

   驚異の農薬87.5%減

   化学肥料不使用、牛糞堆肥使用の循環栽培。特別栽培米の中でも最高レベルクラスの基準で栽培されたお米です。

2. 2

   自然の恵みを、未来へつなぐ農法

   堀さんが育てるお米は、人・牛・土・米が循環する農業の中から生まれた、非常に特別なお米。 牛舎には、お米のもみ殻をふかふかに敷き詰め、堀さんが育てた飼料用米や稲わらで牛たちを育てています。 牛の糞尿ともみ殻は、数か月かけて発酵させ、完熟堆肥に。その堆肥を春の田んぼに戻し、土を育て、秋にはお米を収穫します。 お米は人へ、稲わらは牛へ、堆肥は田んぼへ。 自然の恵みが巡る、堀さんの循環農法です。