本日8月18日より、「無農薬米専用精米ライン」の設置工事が始まりました。※通常営業中
私たちにとって、これは単なる新しい機械の導入ではありません。
農薬を使わず育てたお米を、もっと安心して届けたい
京阪米穀では、全国の産地へ足を運び、生産者さんと直接お話をしながら、栽培方法にこだわったお米を仕入れてきました。
その中でも、栽培期間中に農薬を使用せず育てられたお米を、これからさらに充実させていきます。
そこで今回導入するのが、一般のお米とは分けて精米できる無農薬米専用の精米ラインです。
お米を張り込み、精米し、選別し、計量する。
お客様の口に入る白米になるまでの工程を、専用ラインで行える体制を整えていきます。
米屋だからこそ、精米にもこだわる
どれだけ農家さんが大切にお米を育ててくださっても、米屋の仕事が雑では意味がありません。
「どこで、誰が、どのように育てたお米なのか」
そして、
「そのお米を、米屋がどのように扱っているのか」
ここまで大切にするのが、これからの京阪米穀です。
京阪米穀の新しい挑戦が始まります
今回の設備導入は、京阪米穀にとって大きな投資であり、大きな挑戦です。
でも、お客様にもっと安心して選んでいただけるお米屋になるためには、必要な一歩だと考えました。
工事の様子や、新しい精米ラインが完成していく様子も、これから少しずつご紹介していきます。
「農薬嫌いの米屋」おにぎりマンの新しい挑戦。
いよいよ始まります！
完成を楽しみにしていてください。
